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甜豌豆的种植技术

甜豌豆又名汤豌豆、菜豌豆、食荚豌豆,由地中海沿岸和亚洲中部传入我国,其喜冷凉、耐瘠薄且耐干旱,用途广,豆荚、嫩种子和幼嫩的茎卷须均可食用。甜豌豆的豆荚肥圆、甜脆,富含大量维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等,是一种高档菜用豌豆新品种。

每年的9月中下旬至10月中上旬播种,来年3-4月收获,生育期为90-100天,每株可结荚20-30个,鲜荚采收时间可达1-2个月,和普通菜豌豆相比,其采收时间长20天左右、每667 ㎡产量高200 kg以上,菜农每667 ㎡纯收入4 000元。

1   品种选择   

宜选择抗病、优质、高产的品种,如长寿仁、奇珍、翠珍等。播种前晒种1-2天,能够提高出苗率。

2   种植技术

2.1   适时播种

宜昌市地处长江中上游,地貌复杂,气温呈现现冷暖交替现象。甜豌豆适宜在冷凉的气候条件下成长。其根系发达,耐旱不耐湿,整地不必过于精细。

宜昌市盛产荷兰豆,有秋甜豌豆、春甜豌豆2个种植季节。海拔800-1 600 m的长阳县、五峰县等山区可于5-7月进行反季节种植,7-9月收获!宜都市、枝江市等平原和丘陵地区宜9月下旬10月上旬播种,翌年3-5月收获。

播种过早,前期遇到连绵阴雨,雨水多,温度高,植株成长过旺,花芽分化节位升高,冬天易受冻害,水多易烂种!过迟播种,根系成长不充分,严寒已到,植株成长不良,产量偏低。

在不受冻害的前提下恰当早播,能够有更长的适宜成长时间,分枝和结荚增加,能够防止“温度低了不长,温度高了落花”状况,增产成效显著。

2.2   田块要求

甜豌豆是豆类作物的一种,其根瘤菌适于近中性土壤,土壤过酸,将抑制根瘤菌繁殖,降低固氮能力,从而影响甜豌豆成长。甜豌豆忌连作,菜地选择2年以上没有种过豆科作物、排水良好的砂壤土和黏质壤土,pH值在5.5-6.7的微酸性土壤。长阳县渔峡口镇梁山坝村选择甜豌豆和水稻轮作,增产成效显著,每667 ㎡嫩荚产量达1 050 kg。

2.3   种植模式

①水旱轮作   

宜都市和长阳县在水稻收割后,按照畦宽1.5 m开沟,将沟泥放置于畦上。整地时每667 ㎡施入腐熟农家肥1 500 kg、过磷酸钙20 kg,尿素5 kg、氯化钾15 kg,混在一起均匀,一次全层施入。地整平后,按(70-80)cm×25 cm标准播种,每穴播2-3粒种子,覆土2-3 cm,种子不宜外露。每667 ㎡用种量3-4 kg,基本苗保证20 000株/667 ㎡左右。

②旱地轮作   

玉米、蔬菜等作物收获后,于9月下旬播种,条播行距30-50 cm,穴播20-30 cm,每穴播2-4粒种子,每667 ㎡用三元复合肥30 kg,肥力太高容易延长硬荚甜豌豆生育期,影响后茬作物播期。

2.4   中耕培土

甜豌豆播种后越冬前,苗高3-4 cm抗寒力最强,适时进行中耕和定植,定植前一定要深翻土壤25 cm以上,每穴2-3株苗。为防止疯长,不追施氮肥,以清除杂草、培土保暖防寒为宜。

2.5   搭架引蔓

当植株高20 cm左右或植株卷须出现时引苗上架,可选用2.2-2.5 m竹竿人工引蔓上架或绑蔓。引蔓宜在晴天中午或下午进行,上午或雨后蔓叶水分充足,容易折断。采用直立式支架引蔓时,先使茎蔓在畦面上匍匐成长,然后再引蔓上架,以降低结荚位置,便于采收,通风透光成效好。甜豌豆攀缘能力差,每隔50 cm用塑料绳绑蔓1次。

2.6   肥水管理

甜豌豆自身拥有固氮能力,施足基肥后,在抽蔓旺长期或结荚期施追肥1次,每667 ㎡施过磷酸钙15 kg,硫酸钾或氯化钾5 kg,增产成效显著。另外在采收2-3次后根据植株长势,追施钼肥10 g对水30 kg或用“漯效王”牌腐植酸水溶肥料40 g对水20 kg叶面喷施,增强作物的抗逆性。

花期要科学管水,保证水分供应,整个生育期应保持田间呈现湿润状态,干旱时灌跑马水,下雨后及时排除田间积水,防止烂根。

3   病虫害防治

3.1   重要病虫害

甜豌豆成长发育时期,重要病虫害有根腐病、白粉病、潜叶蝇、地老虎、豆荚螟、蚜虫等。大面积种植甜豌豆,病虫害防治必须认真对待,以防为主,早防早治,防止为害引起减产。

3.2   绿色防控      

为保障消费者舌尖安全,打造放心产品。宜昌市农科院、宜都市农业局和长阳县农技推广中心增加宣传、示范,推荐绿色食品生产资料,本着“预防为主,绿色防控”的目的,生产绿色产品。

①健身种植   

选用抗性品种、清洁田园、合理轮作、增施磷钾肥、防止偏施氮肥等措施,增强甜豌豆抗病虫能力、减少病源和虫源基数。

②灯光和色板诱杀技术   

用黄板和蓝板等色板防治害虫。每667 ㎡悬挂25 cm×40 cm的蓝色诱虫板20片或20 cm×20 cm黄色诱虫板40片。黄板诱集蚜虫的适合高度为32-40 cm!诱集黄曲条跳甲和斑潜蝇的适合高度为8~30 cm。

利用灭蛾灯诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等害虫成虫。每15 h㎡菜地挂一盏。挂灯高度离地1.0-1.5 m,每天7:00-9:00时开灯。

③药剂防治   

a.病害防治。根腐病防治用50%多菌灵可湿性粉剂200 g或70%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂200 g对水600 kg灌根!白粉病用10%粉锈宁(三唑酮)可湿性粉剂200 g对水30 kg喷雾防治。

b.虫害防治。豆荚螟是豆类作物为害较重的钻蛀性害虫,以幼虫食花、荚和豆粒,严重时整个豆粒被吃空。要防治好豆荚螟,需要及时清除田间落花、落荚,摘除被害的卷叶和豆荚,集中销毁,减少虫源。

于6:00-9:00花瓣张开时适时喷药,重点喷花、花蕾、嫩荚。每667 ㎡可用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂30-60 g对水30 kg喷雾防治。

蚜虫、潜叶蝇,可选用10%吡虫啉可湿性粉剂10 g对水30 kg喷雾防治。

地老虎、蛴螬等地下害虫可用200 g敌百虫晶体拌铡碎的鲜草或蚕豆茎叶30-50 kg,每667 ㎡用毒饵5 kg,于傍晚撒在作物行间诱杀!每667 ㎡用90%敌百虫晶体10 g+红糖500 g+醋5 g配制成糖醋液,放置于菜地四周诱杀。无论防虫还是防病,必须在豆荚采收期停止用药, 保证舌尖安全。

4   适时采收

甜豌豆由下至上成熟,应分批用竹篮采摘,以提高产量和品质。采收时以嫩荚供应市场,采收标准一般是在开花后10天左右,果荚已充分长大,当豆荚鲜嫩青绿、饱满不露仁、荚长6-10 cm、厚度≤0.2 cm时及时收获,以减少养分向豆荚供应,促使上部茎蔓的成长和开花结荚,增加产量。

采摘豆荚一般在晴天上午进行,采摘时应小心轻放,不要损伤植株,尽可能保留豆荚上的粉,一般采收期可达30-50天。

信息来源:长江蔬菜

文章来源:种植库-种植技术网
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