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甘蓝的肥、水、土怎样搭配更合理更科学

甘蓝又称包菜、洋白菜,在市场上很受欢迎。由于结球坚实,残叶量少,口味轻脆,较耐贮藏,种植甘蓝的前景很,是市场俏销的蔬菜品种,有的品种还出口远销到韩国等地制作泡菜,为蔬菜种植带来很好的收益。

由于农户种植水平不一,甘蓝种植过程中也会产生一些问题。一是根系变黑,成长滞缓,球叶腐烂!二是球叶松散或者推迟结球!三是幼苗高脚,幼叶色泽较淡,莲座叶黄萎,提早脱落,迟不结球!四是有的幼叶细长,向内侧卷曲,影响结球质量,有的叶色深绿,叶子展开迟缓!五是有的幼苗发育不足易过早抽薹,有的长势过快,易产生冻害!六是有的成熟期鲜度下降,易发干烧病,有的球叶干边,变黑腐烂。

这些问题都会引起甘蓝的商品率下降,耐藏性降低。要解决这些问题,应从种植管理和肥水调控方面入手。

配方平衡施肥增产提质

“小肥提苗,中肥促叶,大肥攻球。”喜肥沃不耐瘠薄,是甘蓝的生育特性之一,其肥料施用应讲究不同肥料品种的科学配方。据农业科研部门测定,甘蓝对氮磷钾的需求比例一般为3∶1∶4,在缺钙土壤,氮、磷、钾、钙的比例是3.5∶1∶4.2∶2.7。

建议农户基肥每亩施用经充分腐熟的农家肥4000~5000公斤或生物有机肥、生物有机复合肥、氨基酸类有机多元高能复合肥等商品有机肥200~300公斤,过磷酸钙40~50公斤,氯化钾或硫酸钾15~20公斤。肥力较差的大田,为使迟效与速效肥料相配合,每亩还可配施碳酸氢铵50~80公斤,或高含量多元复合肥50~60公斤。

追肥建议在定苗期、莲座期和结球期分别施用。移栽缓苗后,每亩可追腐熟的人粪尿600~800公斤,养分成长盛期,可再追腐熟的粪肥1000~1500公斤,特别是到结球期,每亩宜施腐熟的人粪尿1600~2000公斤,或者尿素15~20公斤。

增施有机肥和钙质肥料,有利于预防甘蓝干烧心病,提高保鲜度,还有利于贮藏和长途运输。对于缺硼、缺钙的土壤,可在结球初期喷施0.01%~0.02%的速乐硼溶液和0.3%~0.5%氧化钙溶液2~3次。叶面喷肥应选在晴天的下午或阴天无风的天气进行,能够较好地提高肥料利用率。

现在,市场上有机肥品种很多,不少未经腐熟的禽类粪便混入其中,造成烂根、烧苗、死苗的现象,同时还引起土壤酸化,增加抗生素、重金属的含量,使甘蓝品质下降。农户应堤防从正规农资商处购买正规厂家的商品有机肥。

还应堤防的是,甘蓝叶子较大,蒸腾作用较强,消耗水分较多,要随时保持土壤的湿润状态,做到以水调墒,以水调肥, 保证土壤供应肥水的能力。

选择适宜甘蓝成长土壤

甘蓝主根粗壮发达,但侧根须根入土较浅,一般分布在20~30厘米深的耕作层内,根系分布宽度约70~80厘米,根系受伤后再生能力很强,移栽后能产生大量的分枝和不定根。根系成长适宜墒情较好的环境,不耐旱也不耐渍。

一要堤防选择土壤。虽然甘蓝对土壤的适应性很强,要求不太严格,但在有条件的地方,应尽量选择中性或微酸性、土层深厚的壤土或沙壤土,更有利于发根。

二要改善种植片区的农田水系设施,提高排灌条件,使地下水位降至80厘米以下,做到有水可引,受旱能抗,有水能排、能降能滤,防止黑根烂根、球叶腐烂。

三要精细平整耕地。前茬作物收后,由于种植甘蓝的季节性强,时间紧迫,要及时抢墒整地,破除前茬作物的土壤板结,创造土泡、草净、深沟抬厢适宜发根的环境,一般厢宽在2米左右,围沟深50~60厘米,厢沟深20~30厘米,生存环境宜于发根,甘蓝才能健壮旺盛。

合理安排播期和种植密度

市场上春甘蓝供应期比较长,建议选择冬性强的品种,合理安排播种期。春甘蓝最迟在次年小满至夏至收获,若是过于早播,幼苗发育较早,如遇到低温,会较早地经过春化阶段,次年尚未结球便提早抽薹。大田种植春甘蓝,一般以霜降前后2~3天播种为宜,其间要间苗2~3次,6~7片真叶时移栽定苗为好。

甘蓝要求有较好的成长空间,要能充分吸收日光,充分完善个体发育,为了兼顾、协调个体与群体的正常发育,在种植密度上要合理安排。早熟个体小的品种,每亩移栽密度一般为4000~5000株,中熟品种每亩3000株左右,个体较大的晚熟品种,每亩2000株左右。这样就可充分利用日光,缓解幼苗争光、争水、争肥的矛盾,防止产生高脚细苗、黄叶、推迟结球的问题。
 

文章来源:种植库-种植技术网
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