苋菜的品系及种植技术

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  苋菜为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜。原产我国,南方普遍种植,是夏天重要叶菜之一。目前北方也在陆续种植,并扩展有一定面积。

  一、品类介绍

  1、圆叶苋菜。成株高22厘米左右。全株有15片叶,大叶长7厘米,宽6厘米,卵圆或圆形,叶缘近全缘;叶子正面绿色(或绿色杂有紫红色斑晕,或全为深紫红色),反面粉绿色,叶柄及茎均为绿色(或深紫红色);茎、叶上均有白色短茸毛。嫩株茎、叶柔软宜熟食,别具风味。耐热、耐旱性强,耐寒性弱,抗病虫能力较强,但有时易患白锈病。在温暖、水肥充盈条件下,成长快速,播后20余天即可收获。采收要准时,否则纤维增多,品质下降。一般亩产2000公斤。

  2、大叶红苋菜。成株高22厘米左右。全株有14片叶,叶子较大,大叶长13厘米,宽6厘米,长卵形,叶缘近全缘,深紫红色,叶子周缘为绿色;茎浅绿色,基部带紫红色,茎叶均有白色短茸毛。嫩株茎、叶肉厚质嫩,宜熟食,别具风味。耐热、耐旱性强,耐寒性弱,抗病虫能力较强,成长速度比圆叶苋菜略慢,播后40天左右即可收获。一般亩产2500公斤左右。

  3、尖叶红苋菜。成株高22厘米左右。全株12片叶,叶子较狭长,大叶长7厘米,宽3.6厘米,为宽披针形,灰绿色带深紫红色或全为深紫红色,叶缘近全缘;叶柄及茎均为紫红色,叶、茎上布满白色短茸毛。嫩株肉质略粗,含纤维多,宜熟食,别具风味。耐热、耐旱性强,耐寒性弱,但比圆叶苋菜稍耐寒,抗病虫能力较强,成长速度与大叶红苋菜宛如。亩产1500kg。

  二、种植技术

  选择地势崎岖,排灌方便,杂草少的地块,做平畦,施足底肥,浇足底水,撒播后培土。每亩播种量500克左右,不良条件下或加强采收次数时应加大播种量。以采收嫩茎为主的可育苗移栽,株行距0.33米。

  播种至出苗,早春播种的需8天~~12天,夏秋天播种的只需4天~~6天。出苗后准时除草、浇水、减苗、追肥。夏秋天种植需增加肥水管理,否则急速开花结实,影响品质和产量。播种后40天~~45天,当苗高10厘米~~12厘米,具有5片~~6片叶时,陆续间垄采收。采收后追肥。苋菜重要以其嫩叶为食,因此采收要准时,否则纤维增多,品质下降。

  留种:春、秋播种的苋菜均可留种,5月播种的至8月方能收种,每亩可收种子100kg  左右;7月播种的在10月收种,每亩可收种子75kg。留种田要去杂、去劣,按株行距25厘米留健壮植株。一般从播种到种子成熟需100天~~120天。

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