毛豆是黄豆吗?孕妇能吃吗?怎么快速剥毛豆壳?

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毛豆,一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。那么,毛豆是黄豆吗?孕妇能吃吗?怎么快速剥毛豆壳?

一、毛豆是黄豆吗?

毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆,毛豆成熟后就变成了黄豆。毛豆在我国约有5000多年的栽培历史,起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。,以江西萍乡盛产、萍乡以上栗县湖塘村最盛产、味道最特别。

二、毛豆孕妇能吃吗?

孕妇是可以吃毛豆的,夏天怀孕的女性如果有体乏的现象的话,也可以选择吃一些毛豆来改善,因为毛豆本身就有解乏的功效。

在吃毛豆的时候,可以用盐来煮,这样可以把过多的叶绿素给消除掉,吃的时候,也不会至于因为叶绿素而出现中毒现象。

三、毛豆怎么快速剥壳?

1、将毛豆放入盆中,滴少量的醋加水浸泡半个小时,浸泡后的毛豆外皮就会变的松软,这时可以轻松去除外皮。

2、将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好选镂空口稍大一点的,用水浸湿后,再用手来回搓几遍,边搓边抖,几分钟即可。

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