粮食作物马铃薯深加工前景如何?能加工什么产品?附马铃薯覆盖稻草免耕栽培技术

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马铃薯块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,那马铃薯深加工前景如何?能加工什么产品?马铃薯覆盖稻草免耕栽培技术有哪些?

马铃薯深加工前景如何?

马铃薯做土豆条或油炸作为零食出售,也可以做成半成品,到大型超市零售,其实就只是这一项足以前景远大。又便宜又好吃,深受大众喜爱。不过,食品的健康化正在成为一种趋势,建议土豆的加工不要仅仅抓住目前的油炸,还可以做一些更健康的探索。

马铃薯能加工什么产品?

1、加工桔香土豆条。用桔皮、土豆等原料加工的桔香土豆条,其色金黄,清香甜美,酥脆可口。

2、土豆制醋精。用土豆代替粮食制醋精,不仅产量高,而且成本低,质量好。

3、加工低脂油炸薯片。

附:马铃薯覆盖稻草免耕栽培技术

马铃薯免耕栽培是一项新型节本增效新技术。这一新技术在前茬收获后不翻耕整地,播种时在田(地)面分墒,按种植规格摆放种薯,在墒面施用种肥、杀虫剂、农家肥,用稻草、麦秆等覆盖种薯,开墒沟取土压实覆盖物,可减少翻耕整地对土壤结构造成的破坏,减少投入,降低劳动强度,减少收获时翻挖对薯块造成的机械损伤,提高商品率。现将马铃薯免耕栽培技术介绍如下:

1、地块选择

选择海拔1500m以下,冬季无霜或霜较轻的低热河谷地区反季种植。种植田块地面平整,耕层深厚,水利条件较好,土壤肥力高,砂壤土。

2、品种选择

一是选择适销对路的品种;二是选择生育期适合的品种;三是选用脱毒种薯,不能选用商品种薯;四是选用休眠期已过的种薯。经过几年的试验示范,胜利2号、5488、合庆红等品种较好。

3、适时播种

在低热河谷地区,11月下旬播种,下一年3月低4月初收获。种植规格为:按110cm开墒,墒面宽80cm,墒沟宽30cm,在墒面摆放2行发芽种薯,摆放时薯芽向上,2行种薯间隔30cm,行距55cm,株距25cm,亩用种4727株。

4、覆盖稻草

马铃薯播种施肥后要均匀盖上8—10cm的稻草,按稻草与墒面垂直,草尖对草尖的方法均匀覆盖整个墒面,轻轻压实或压上少量细土,不留空隙。待出苗后,再进行田间检查,补铺一些稻草,防止稻草过薄而漏光,形成绿薯,降低品质。

5、合理施肥

马铃薯对氮、钾钾敏感,施肥以氮钾为主,适当配施磷肥。在亩施优质农家肥1500—2000㎏的基础上,亩施复合肥60㎏、普钙30㎏作底肥,施在行距内。

6、水浆管理

马铃薯喜肥耐旱怕涝,新覆盖稻草吸收水分较少,容易干燥,如遇干旱气候,可适当浇水,以利出苗。稻草一经腐烂,其保水性增强,遇阴雨天气应及时排水。

7、病、虫、草害防治

稻草全程覆盖能保墒,抑制杂草生长,一般不用除草,但要做好马铃薯晚疫病、青枯病、环腐病、地老虎等病虫害的防治。在花蕾期可喷施800倍多效唑以控苗徒长,增加产量。播种前用敌毒粉拌成毒土施于墒面或种植沟内防治地下害虫,也可用辛硫磷对水喷施防治。在苗高15cm、现蕾期、开花期用甲霜磷锰锌对水喷雾防治晚疫病各一次。

8、收获方法

地上茎叶正常落黄,块茎完全成熟时收获,忌雨天采收。覆盖马铃薯70%以上薯块在土面上,拨开稻草即可捡收。少数生长在裂缝或孔隙中和薯块入土也很浅,很容易采挖。还可分期采收,即将稻草轻轻拨开采收长大的薯块,再将稻草盖好让小薯继续生长。这种采收方法既能选择最佳薯形及时上市,又能获得高产丰收,提高经济效益。

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