豌豆芽菜的无土种植

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    豌豆芽菜是一种新型蔬菜,它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。每公斤豌豆种子可生产出1-1.5公斤龙须芽苗。


    一、芽莱无土种植生产设施

    1.生产场地

    豌豆苗是半耐寒性蔬菜,全生育期适宜成长温度为15-20摄氏度,发芽期适温为20摄氏度左右。夏天高温季节从播种到采收只需8-9天时间,而冬天由于种植温度低采收时间较长。为此我区豌豆苗生产场地多采用加温温室或阳光温室。若冬天低温为12摄氏度时需要加温设施,夏天温度超过30摄氏度时需要降温设施,才能保证豌豆苗的周年生产。

    2.生产设施

    ①多层种植架 豌豆苗对光照要求不严格,为提升土地使用率,可采用立体多层种植。种植架由30×30×4毫米角铁制成。种植架长150厘米,宽60厘米,每层间隔40厘米,高4-6层。种植架的规格按照温室的高度、跨度灵敏设计。农产可采用平地种植。

    ②育苗盘 现在多利用的育苗盘为平底、有孔的塑料盘。这类育苗盘美观、轻便,便于搬动。盘重约500克,盘的外径长60厘米,宽24厘米,深6厘米。

    ③浇水设备 自动化浇水能够安装微喷装置及按时器,按时自动喷灌。为下降成本一般采用人工浇灌。把胶皮管的一头接在自来水嘴上,另一头装上一个喷壶头,从苗盘上方喷淋。

    二、豌豆苗无土种植技术

    1.品系的选择

    无土种植用的豌豆苗品系与土培豌豆苗有所区别,适于土培豌豆苗的品类不一定适于无土种植豌豆苗。试验表明:青豌豆成长速度慢、抗病性差,但品质上乘,不易纤维化,味甜、口感好。麻豌豆成长速度快,抗病性强,但易纤维化,品质差。日本小荚荷兰豆的成长速度和品质都居中央。差别季节的豌豆苗生产应选择差别品系,尤其是夏天的豌豆苗生产,应选用耐热、抗病性强的品类。无土种植豌豆苗对种子质量要求极为严格。尤其要堤防种子的纯度、净度、发芽率和发芽势。无土种植豌豆种一定要用新籽,发芽率要求98%以上。由于豌豆苗生育期很短,夏天仅需8-9天,如果发芽势不整齐,会影响豌豆苗产量。除此还应小心品系的纯度,成长速度差别,幼芽成长高矮不齐,会影响豌豆苗的产量和质量。

    2.浸种催芽

    浸种前晒种两天,先用20-30摄氏度的干净水淘洗2-3遍,然后用超过种子体积2-3倍的水浸泡8-20小时。冬季浸泡时间稍长个别,夏季8小时左右即可出水。浸种时换水2-3次,坚持水的洁净。

    将浸种后的种子淋去多余的水,放在水桶中,上面盖上湿布保湿催芽。催芽中要淘洗2-3次,避免种子表面发粘、发臭。冬季催芽24-48小时,夏天仅一夜即可,待种子露出芽时即可播种。

    3.播种上盘

    预备好播种盘,将盘底垫一层报纸,让纸吸足水分。将催芽后的种子再次用清水淘洗后,平播于育苗盘中。每盘播种量约500克。

    播种后的育苗盘有两种处理办法。一种是摞盘。即将播种后的苗盘每5-10个摞在一起,上面再盖空苗盘遮光。早先每天上下倒1次盘,待豌豆种子长出新苗时再码在种植架或地上。另一种措施是播种后直接码在种植架或地表上,用黑色或银色塑料膜进行遮光种植,直到采收前3-4天揭去塑料膜进行绿化。进行遮光种植的豌豆苗,成长速度快,鲜嫩、纤维少、品质好。

    4.苗期管理

    ①浇水 按照天气和苗龄大小进行浇水。晴天及温度高时每天浇水3-4次,阴天温度低时每天浇1-2次。刚播完种和新苗长到4-5厘米前浇水量要大、要透。采收前浇水量要少而勤。无土种植豌豆苗一般只浇清水,不追施养分液。

    ②温度 豌豆苗生育适温在20摄氏度左右,但10-30摄氏度范围都可正常成长,只是温度低时长得慢些,温度高时长得快些。夏天超过30摄氏度高温时需要降温种植,否则根腐病产生严重。

    ③湿度 冬天为了保温加盖塑料膜,夏天,尤其是多雨闷热的天气时.要增加通风,下降空气湿度,并恰当减少浇水量。空气相对湿度不能超过80%,否则极易发病。

    ④光照 豌豆苗对光照要求不严格。株高3-5厘米前,坚持黑暗环境的新苗反而成长快,纤维化慢。在株高3-5厘米早先再绿化。绿化时间只需3-4天。

    ⑤采收 由于豌豆苗全生育期时间很短,夏天从播种到采收仅为8-10天,所以采收要适期,过早采收会影响豌豆苗产量,过晚采收又会影响豌豆苗质量。当豌豆苗长到10厘米左右,顶部真叶刚展开时,即可采收。采收时从根部1-2厘米以上处剪下,装入塑料盒或保鲜袋中立刻销售,也能够采取整盘带根销售方式。

    5.根腐病的防治和治疗

    豌豆苗的病害重要是根腐病,多形成在夏天。

    防治和治疗方法:①选用抗病性强的品类。②用1‰高锰酸钾溶液浸种15-20分钟,然后用清水清洗干净。③利用过的育苗盘先用清水洗净,剔净盘中残屑,用漂白粉或高锰酸钾液浸泡后取出再用。④搞好场地卫生,每周用漂白粉或碳酸钙进行1次室内消毒。

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