巧生绿色豆芽菜

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    绿色豆芽菜以其色绿鲜嫩、营养物质充溢、无公害而倍受消费者青睐。生产绿色豆芽菜周期短,见效快,不受季节制约,技术简单,易于推广。其种植技术如下:

    1、棚内整畦。在棚室内整成南北向的畦子,畦宽1~1.2米,埂宽30厘米,畦深10~15厘米,并整平踩实。

    2、选择品系。选择籽粒饱满,发芽率高,丰产优质的当年产大豆作种。如红皮豆、黑豆、青豆等。

    3、处理种子。⑴晒种:把精选的种子晾晒1~2天,以提升发芽势。⑵浸种:每平方米畦面用种2kg,放入30摄氏度的温水中浸泡24小时(每10公斤豆种用水50公斤,加无根豆芽素和增粗剂各2毫升),待大豆充分吸水后(大豆不皱皮)捞出,稍微晾一晾即可播种。

    4、科学播种。先在畦内铺2~3厘米厚的过筛细沙(细土也可),搂平做底土。将浸好的种子匀称地撒于畦内,要求粒挨粒,不重叠,不成堆。然后再覆盖一层3~5厘米厚的细沙,搂平后随即泼水浇透。为预防病害,100公斤水中加50%多菌灵或70%代森锰锌可湿性粉剂15~20公斤。

    5、精细管理。调节光、温:播种后要实行低拱覆盖或平盖,宜选用旧农膜或黑色膜,使畦面尽量少见光。棚内温度可经过揭盖草苫和通风来调节。冬天棚温须维持在白天20~30摄氏度,夜间14~18摄氏度。夏季昼温24~28摄氏度,夜间18~20摄氏度。

    6、抓沙浇水。播种后2~4天,豆芽将覆盖的沙层顶起,畦面形成裂纹,这时应及早抓沙。抓沙后略露出豆芽,随即喷1遍温水,把豆芽上的沙冲干净。冬春两季每3~4天喷浇1次,夏秋两季2天喷浇1次,使畦面坚持见湿不见干。

    7、施用调节剂。抓沙喷水后2~4天,豆芽长到1~3厘米时,可结合喷水施用增粗剂和无根豆芽素,一般每20~25公斤水中加增粗剂和无根豆芽素各2~4毫升。

    8、放绿和采收。绿色豆芽菜株高15~20厘米、子叶尚未展开、真叶未露时为采收适时。一般冬天10~12天生产1茬。夏天4~5天1茬,春秋天7~8天1茬。采前2~3天放绿,可揭去覆盖物,换成塑料编织袋或麻袋片,使畦面接受散射光照射使叶变绿,当整株变绿时准时收获。采收时连根拔起,每0.5公斤捆成1把,不可用水冲。因其不耐贮存,应尽快销售。采收后要把畦内的沙和土运出棚外,重新整畦铺土,方能进行下茬种植。

 
 

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