姜腐烂病的防治和治疗

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    姜(学名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5~1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶子披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中间裂片长圆状倒卵形。
 
     在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为种植。亚洲热带地区亦常见种植。    根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
    姜腐烂病的防治和治疗
    症状特性及 因素
    此病重要产生在地下的根茎一些,多在近地表的茎基部和根茎上半部先发病,初期呈水渍状,黄褐色,逐渐软化腐烂,仅残存外皮,被害姜内部灰白色,并有恶臭汁液。病株叶子黄褐色,叶子凋萎下垂,酿成发病叶片早落。发病严重地区,不出现子姜,种姜亦能所有腐烂。
    防治和治疗依据及措施
    1、病菌在土壤及根茎内越冬,在土中可存活2年以上。带菌根茎为重要初侵害源,亦作远距离传播。
    首先要选留无病种姜。
    带菌种姜要进行消毒处理,栽培前将切开的种姜用1:1:100波尔多液浸种20分钟,或用草木灰蘸封种姜伤面,防止病菌由伤口侵入。
    发病严重地块,进行2-3年的轮种。
    2、病菌在土壤温度较高,湿度较大时有利成长发育。经过流水、地下害虫等传播蔓延。因此,要增加田间管理,防治和治疗地下害虫,整地要平,小心田间排水,不能积水。多施底肥,特别要多施草木灰。
    避免病田的灌溉水流入无病田中,防止病菌经过流水传播。
    3、发现病株、病姜应立刻拔除,在病穴及其周围撒施石灰消毒,病株及病姜集中处理,不要作堆肥。
    4、发病初期,可选用硫酸链霉素或农用链霉素4000-5000倍液,或1:2:300-400波尔多液,每隔7-10天喷药一次,间断防治和治疗2-3次。

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