苦瓜的种植管理技术

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    苦瓜(学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状脆弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶子膜质,上面绿色,反面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5~10月。


     苦瓜的种植管理技术
    一、播种育苗及订植密度
    冬春苦瓜在海南的南部地区一般于9月至翌年2月播种,北部地区多在11月至翌年2月播种,宜采取苗床或营养物质钵育苗移栽的方式进行。由于冬春天播种,常处于低温天气条件下,故要小心做好防寒、保温工作。当苗长3~4片真叶时,才进行订植。定值应在气温稳定后进行,以防止在移植过程中,受到低温的影响而下降成活率。夏秋天播种,一般采取催芽后直播的方式进行。
    由于苦瓜种子种壳厚,表皮还有蜡质,吸水较慢,因此要小心催芽措施。详细做法是:用50~60摄氏度温水浸种10~15分钟,边浸边搅拌,待水温降至室温后再继续浸10~12小时;然后,再置于25~ 30摄氏度下催芽,通过约48小时后,即可发芽。若温度低,则发芽较慢。需要特别小心的是:在尚未发芽之前的种子,必需每天用清水擦洗一次,以除去种子表面粘液,避免种子发霉腐烂,促使种子早发芽。种子发芽后,就将之播到苗床或育苗钵中,并堤防淋水,直至幼芽出土为止。
    冬春苦瓜由于成长期较长,一般亩植800~1000株即可,密度过大中后期反而成长不佳。但也不宜植得太疏:如琼海和万宁等个别地方的个别瓜农,每亩只植250~300株,这样的密度开花结果期有所延长,然而前期产量却很低,效益同样也是不高的。所以,冬春苦瓜的栽培规格,平棚架种植以行距120~130厘米,株距50~ 60厘米为宜;人字架种植一般畦宽200~240厘米(包沟),双行植,株距60~70厘米。夏秋天种植,由于生育期短,株距宜密些,一般株距40~50 厘米,每亩约植1200株左右。
    二、田间管理
    1、中耕锄草盖土:苦瓜从苗期开始,即应准时进行中耕、锄草和盖土,以防瓜头土壤板结。一般在订植浇过缓苗水之后,待表土稍干不发粘时进行第一次中耕,如果遇大风天或土壤过干旱,则可重浇一次水后再中耕。第二次中耕,可在第一次中耕后10~15天进行,这次中耕要小心呵护新根,宜浅不宜深。每次中耕可结合施个别优质农家肥:如饼肥、各类禽毛和腐熟鸡粪、猪粪等。撘架后,当瓜蔓伸长达50厘米以上时,根系基本布满全行间,一般就不宜再中耕了。但要堤防准时拔除杂草,避免野草丛生,以改善田间通风透光条件和减轻病虫危害。在第一次中耕时,若发现缺苗或弱病苗,要准时补栽,以保全苗。
    2、撘架和整枝:当小苗长到20厘米左右时,需进行撘架引蔓。撘架的方式有平棚架和人字架两种。平棚架通风透风好,结瓜多,产量高。平棚架又分连栋平棚架和分栋平棚架。连栋平棚架一般是在瓜行中,每隔3~4米竖一木桩,上面用小竹子、小木棍或尼龙网等将整块田的木桩连成一片,棚顶离地表约2米左右;分栋平棚架一般是以每两行瓜为一个棚,棚高1.5~2米。分栋平棚架植株受光面大,通风透气良好,方便管理,比连栋平棚架好。不管是连栋平棚架,或是分栋平棚架,还是人字架,撘架都要力求牢靠,以防止风吹倒塌,而伤害瓜苗,影响产量。
    苦瓜的分枝力更强,主蔓与侧蔓均可结瓜,在一般状况下,不必进行整枝。但冬春苦瓜由于生势强,侧蔓较多,距离地表50厘米以下的侧蔓及过密的和衰老的枝叶应准时摘除,以利于通风透光,提升光能使用率。在成长中期如果瓜蔓过于徒长,则要准时摘心打顶,以控制其成长,促使结瓜。苦瓜的引蔓,在瓜苗未上棚前要勤,每隔2~3天引绑一次。引蔓措施一般是引主蔓沿厘竹直上,侧蔓向支架左右偏向横引,引蔓时间以晴天的下午进行为宜,以免折断。
    3、追肥与灌溉:苦瓜结瓜轮次多,收获时间长,毕生消耗水肥量大。因此加肥水管理,是夺取高产的主要保证,除施足底肥外,一般在抽蔓、开花、结果时重施追肥,苗期追肥可少些。第一次追肥是在定值后7天左右(直播地瓜苗长出2片真叶时),可施用10%浓度的腐熟人粪尿或0.5%复合肥水,早先每隔5~7天施一次,其浓度逐渐加大,待至开花结果时,人粪尿浓度可加强到 30%左右。开花结果时期,要追2~3次重肥,以延长其收获期。一般在初花时,用饼肥25~30千克,复合肥15~20kg、尿素10kg,结合盖土追施一次;第一次采收后,继续用饼肥20~25kg、复合肥20千克再追施一次,早先每采收102次,就要追施30%~40%的人粪尿或10~15千克复合肥。追肥还要看天气和叶色的状况,灵敏掌握,酌情增减。
    苦瓜虽喜潮湿,但又忌积水,如果根部受浸后,叶子萎黄,果实就会腐烂,还可能导致根腐而致枯萎。冬春苦瓜成长前期气温较低,应恰当抑制水分 ,以增强抗寒能力。开花至采收前的晴天,应恰当浇水,一般每隔2~3天浇水一次。采收时期的用水量较大,应每天浇水12次。浇水应在日出后或日落前进行,浇水不能使土壤过湿。夏秋苦瓜处在气温高,蒸发量大的环境中,应增加浇水或灌水,予以调节温度、湿度。前期以浇为主,即以清净之水,浇足淋透。瓜蔓满架后,可采取沟灌的办法,以坚持土壤湿润,但沟灌应以半沟水为宜,做到润而不渍。在雨季则要准时做好排水工作,以免积水使畦面过湿而导致烂根发病。作者:佚名

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