川西坝子热莴笋种植技术

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    莴笋四季均可栽培,其生性喜欢冷凉气候,成长的温度范围 
为11-18摄氏度。如果要栽培秋淡季上市的热莴笋,就必需考虑其生 
长期需通过夏天高温季节的要素,特别要小心发芽和抑制早期抽 
苔等环节。 

  低温浸种催芽 

  提升种子发芽率 

  莴笋种子在5 -18摄氏度的状况下都能够发芽,在30摄氏度以上的高 
温下发芽会受到制约,高温促使种子呼吸作用旺盛,而进入胚内 
的氧气不足,致使发芽困难。因此,炎热季节播种莴笋就须进行 
降温催芽,以提升种子发芽率。种子处理的对策许多,这里介绍 
生产中常见的三种: 

  一、井吊催芽。先将种子在冷水里泡胀,然后在一个小竹篮 
内铺上一层三寸左右的湿润粗河砂,将泡胀后的种子铺在上面, 
上盖1 ―2 公分的粗河沙,沙上再盖一张菜叶片,也可用纱布包 
种子,在种子中央放一块浸湿的砖以调节水分,然后吊放在深井 
中,使其离水面一尺高处。每天检查一次,直到刚刚“粉咀” 
(萌芽现白)时,即可播种,没有水井的地方,也可使用城市下 
水道阴沟催芽。 

  二、置于冷凉地催芽。将泡胀的种子与湿润河沙混在一起,置于 
阴湿冷凉地方(如阴湿的水缸旁),经常坚持湿润,一般3 -4 
天开始发芽,其缺点是出芽慢,成长不够整齐。 

  三、冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法。将种子浸泡4 -6 小 
时后捞起,装入小布袋内,将小布袋内种子表皮水甩干,再拌松, 
放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入1 -2 块冰块,然后将 
种子吊在瓶内,小心不要接触下面的水(井吊催芽的缩小版), 
每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍,经48小时左右即可出芽。 

  抑制早期抽苔 

  提升产量和品质 

  热莴笋在高柔和长日照的环境下最易早期抽苔,抽苔后严重 
影响产量和质量。 

  一、选择耐热不易抽苔的品类。差别品系对高温的反应有差 
异,出现早期抽苔的程度也就不一样,平坝区可“二白皮”,丘陵 
区可“二青皮”,下面是川西坝子农民朋友常用品类的特征特性。 

  二白皮密节疤:成都市地方品系。有100 年的种植历史,川 
西各地均有种植。特点是叶簇较直立、紧凑,株高35-40厘米。 
叶子倒卵圆形,先端钝尖,长约30厘米,叶缘微波状,叶面微皱, 
浅绿色,中肋白绿色。茎棍棒形,纵长约30厘米,横径约5 厘米, 
节密,节间长约0.9 厘米,茎皮白色,肉淡绿色。单茎重约0.5 
千克。耐热力强,抗霜霉病能力较弱,不易抽薹。 

  二白皮稀节疤:成都市地方品系。有50年的种植历史,成都 
市近郊都有种植。特性是植株紧凑,叶簇直立、株高46厘米、开 
展度约35厘米。叶子倒卵圆形,先端钝尖,长约27厘米,宽约14 
厘米,叶缘微波状,叶面微皱,深绿色,中肋白绿色。茎棍棒形, 
纵长约40厘米,横径约3.8 厘米,节间长约2.4 厘米,茎皮白绿 
色,肉黄绿色。单茎重约0.25千克。耐热耐寒力较强,抗霜霉病 
能力较强,不易抽薹。 

  二青皮:成都市地主品系,种植30余年。特点:叶簇半直立, 
株高约41厘米,开展度40-50厘米。叶长倒卵圆形,先端钝尖, 
叶缘微波状,有浅锯齿,叶面较皱,黄绿色,中肋草绿色。茎棍 
棒形,纵长约35厘米,横径3.4 -4.5 厘米,节间长约2.5 厘米, 
茎皮草绿色,肉淡绿色。单茎重250 -500 克。耐热性较强,不 
易抽薹。肉质细嫩,味甜,品质好。 

  二、土壤选择。莴笋适应性较广,对土壤要求不太严格,一 
般的平原、坡地都能栽培,但由于莴笋根系细弱,入土浅,叶面 
蒸发大,抗旱力弱,要获得较高效益,还是应该选肥沃的、能排 
能灌的、保水力强的腐殖质粘土或壤土种植。对不太肥沃的土壤, 
要增大有机肥的施用,在较为干旱的田块也可用地膜种植。 

  病害较多的田块可1 平方米用3 -5 克的地菌灵,撒施或每 
亩用100 kg生石灰撒施,撒施后,翻耕混匀(注:生石灰不能 
连年用)。虫害较多的田块可用辛硫磷每亩每斤拌20斤细土撒施。 
施肥重要采用一次性施足基肥,每亩基肥可用腐熟人畜粪肥3000 
kg,磷肥50千克,钾肥20kg,尿素20千克。 

  三、适期播种,增加苗床管理,培育健壮秧苗。为了在秋淡 
上市,有人会提早播种,但过早播种会导致抽苔。适宜播种期在 
小暑前后(6 月底至7 月中旬),立秋(8 月上旬)前移栽,一 
般40-50天可收获,正好在秋淡季上市。 

  为了培育壮苗,一般一分苗床地只播种子一两(50克)。选 
排水好的土壤,先施草木灰或渣肥作基肥,挖地后泼清尿水,把 
土整细做成三尺(1 米)宽的厢口,将粉咀后(萌芽)的种子混 
合糠或干河砂撒在上面。若播种时气温很高,可在苗床上泼水降 
温再行播种。播种后用喷壶或瓜瓢泼一层薄水,再盖渣肥或河砂 
掩好芽。上面搭荫棚或遮阳网覆盖,撒麦壳或盖散麦草,以坚持 
土壤湿润,还可防止强烈的日光照射和大雨,或者在厢面上做小 
拱棚,用遮阳网遮盖。播后第二天就要浇水,早、晚浇两次。出 
苗后若遇大风、烈日仍要盖棚。 

  苗子出真叶时匀苗,并用800 倍液的多菌灵喷雾一次,以防 
真菌性病害。播后25-26天即可移栽,苗龄不宜过老,早的有播 
后16-20天就移栽的。移栽前要严格剔除疯长苗或有节巴的苗子, 
带土移栽。 

  四、增加田间肥水管理,避免因缺水、缺肥导致抽苔。坝区 
一般和白菜、芹菜等间种或套种在各类瓜架下。移栽后浇定根水, 
早先看天气状况早、晚浇水,若气温高,太阳大,需用丝瓜叶等 
菜叶覆盖苗子,以保证成活。 

  2 -3 天成活转青后就能够撤去覆盖。早先追肥灌水,掌握 
浇得淡,浇得勤。可在莴笋开盘时趁太阳将叶片晒蔫时,把肥水 
用尿档档儿涮在心叶上,能够控制早期抽苔,促使茎基部肥大。 

  丘陵区一般在收了玉米后播种,按7 -8 寸(25公分左右) 
株行距定值,每亩约7 -8 千株。带土移栽后浇定根水,若太阳 
大,可用藕叶、玉米叶、花菜叶等覆盖苗子,成活后能够不盖。 
追肥、浇水掌握宜勤宜淡。后陵区种植热莴笋还小心中耕欠土, 
一般2 -3 次,特别是大雨后要欠土、追肥。 

  中耕锄草。热莴笋由于长势较快,一般只中耕1 次。移栽后 
10-15天,移栽后20天可扯一次窝边杂草。 

  追肥补水。热莴笋根浅,吸取能力弱,加之夏天成长快速, 
需肥水较多,应特别小心重肥水管理。一般是看苗的长势追肥, 
苗子长势差的,可在前期用20担经腐熟的人畜粪加20斤尿素,追 
肥1 -2 次,其余时间可浇1 -2 次水。夏天种植的莴笋以厢面 
小为好,要是雨多,就不用浇水;要是太阳大,田土较干,可进 
行灌水,灌水最好选在晚上,要是土壤粘重,要随灌随排,不要 
让地里有积水。 

  五、利用植物成长调节剂抑制抽苔,促使成长。在莴笋开盘 
期也是茎部开始膨大成长期间,可采用15-20ppm 的矮壮素和萘 
乙酸混在一起液(也能够单独应用),每5 -7 天喷雾一次,共喷2 
-3 次,抑制早期抽苔,促使茎部发育。 

  但要小心,喷药过早易导致疯长,叶片纤弱,不利茎部肥大; 
过晚,则植株组织老化,作用不明显。利用成长调节剂后成长 
加速,更要增加肥水管理。 

  六、防治和治疗病虫害,适期收获。苗期易受蟋蟀(灶鸡子)、小 
地老虎(土蚕)、蝼蛄(土狗子)等害虫的为害,应小心用毒饵 
防治和治疗。毒饵可用90% 晶体敌百虫0.5 kg,加水2.5 -5 kg, 
喷拌切碎的鲜草或豆饼粉30kg,于傍晚撒在行减苗根附近,隔 
一段距离撒一堆,每亩用鲜草毒饵15千克左右。以上害虫的幼虫 
防治和治疗还能够用尽胜稀释1500倍液进行灌根,或清晨进行人工捕杀。 

  重要病害是霜霉病、软腐病和菌核病。病发后霜霉病可用50% 
安克烯酰吗啉可湿性粉剂2500-3000倍,或36% 新露灵悬浮剂600 
-800 倍液喷雾防治和治疗;软腐病可选用72% 农用链霉素可溶性粉剂 
3000-4000倍液,或新植霉素4000倍液喷雾防治和治疗;菌核病发病初 
期可选用50% 速克灵可湿性粉剂1500倍液,或40% 菌核净可湿性 
粉剂1000倍液,或50% 农利灵可湿性粉剂1000倍液,或50% 扑海 
因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治和治疗。以上药剂10天一次,防治和治疗3- 
4次。 

  热莴笋要适期分批采收,如果采收过迟,肉质茎可发生花蕾, 
消耗养份,发生空心,不能食用。采收过早则下降产量。一般在 
移栽一个月左右,当茎部膨大,茎顶端与外叶尖端等高时,即可 
分批采收。  

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