生姜栽培技术

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生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

生姜的成长环境

姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期成长,成长最适宜温度是 25~28摄氏度,温度低于20摄氏度则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。广西主产区大一些县的年平均温度为18~19摄氏度,7月平均气温为25.3摄氏度,极端高温为39摄氏度;一月份平均气温为10.2摄氏度,极端低温为~4摄氏度;全年无霜期330天以上。年下雨量900~1300毫米,空气相对湿度为80%左右。

生姜的根不发达,根数少且短,纵向分布重要在30厘米深的土壤内,横向扩大半径30 厘米,种姜发芽后发生的第一支苗称为主茎,早先在主茎两侧依次出现一次分枝,二次分枝和三次分枝。生姜侧枝形成常常对称成长。生姜为无性繁植的蔬菜作物,它的整个成长过程基本上是养份成长的过程,可划.分为:发芽期、小苗期、盛长期、休眠期等。生姜喜温而不耐寒、不耐干旱,在16摄氏度以上成长,小苗可萌动,但低于20摄氏度的条件下发芽缓慢。细芽萌发的适宜温度为22-25摄氏度。茎叶成长期间以20-28摄氏度为宜。

栽培前期的预备

1、精细整地,施足基肥。选择土质肥沃、水浇条件好的地块,在4月上旬进行精细整地。结合整地撒施优质腐熟鸡粪4方或优质圈肥10000千克做底肥。在高肥水地块按60——65厘米行距开沟备播,沟施豆饼100千克、三元复合肥50千克、硫酸钾50kg,锌肥2千克,硼肥1千克做种肥。

2、精选姜种,培育壮芽。在播种前30天左右,将姜种取出,去除姜块上的泥土,选用肥大、丰满、皮色光明、不干缩、不腐烂、不受冻、无病虫的健康姜块作种。要求单株种姜块重达60克以上,每亩地一般用种姜500千克。

3、晒姜困姜。3月上旬选晴天,晌午八九点钟,将精选好的姜种放在日光充溢的地上晾晒,晚上收进屋内,盖上草帘,以促使姜块养分的分解。晒姜3——4天,困种10天,坚持温度在13——15摄氏度,以促使营养物质分解和芽的分化。

4、浸种催芽。对精选、晒后的姜种,用姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药200倍液进行浸种,一般10分钟,可起到杀菌、灭菌的作用,浸种后晾干催芽。以筐盛姜块,在大棚或阳畦等处催芽,坚持空气湿度75——85%,温度25摄氏度,20天后,等姜芽长出0.5厘米时,按姜芽大小分批播种。

播种和苗期管理

1、覆膜、提早播种。在 4月15日 播种。盖膜前用公用锄草剂每亩150克,对水喷施,清除膜下杂草。地膜可选用厚度0.005——0.006毫米、宽度120毫米的地膜。

2、稀植、增大姜块。高产地块适宜栽培密度为7000株/亩,行距50~55厘米,株距25厘米。用种量一般每亩500千克左右。

3、遮阴、促使成长。生姜出苗达50%以上,准时进行姜田遮阴,以促使姜苗健壮成长。详细办法如下:将遮阳网作成条幅式拉于生姜行间,两头用竹竿固定,幅宽60——65厘米,可选择遮光率为40%的遮阳网。   

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