蔬菜栽培:生姜种植技术

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1、生姜播前准备及要领。

1.播前的准备:

(1)掰姜种:种姜催芽时,姜块较年夜,虽有的姜区催芽前已将年夜块掰开,但出芽后仍需遴选,是以,在姜种下地前多举办掰姜。掰姜的历程本质上是举办块选和芽选的历程。

掰姜时一样平常请求每块姜上只保存1个短壮芽,多数姜块可凭据小苗情形保存2个壮芽,其他新苗全部去掉,以便使营养物质能集中提供主芽,包管苗全苗旺。掰姜时若发明小苗基部发黑或掰开姜块断面褐变,应严酷剔除。

掰姜除应选留壮芽外,还应思量姜块的巨细。经笔者多年实验证实,种块以75克阁下为好。

掰姜时还应留意,为了今后便于治理,可按种块巨细及小苗强弱举办分级,即肥大的姜块和消瘦芽姜块放在一路,瘦削姜块和具壮芽的姜块放在一路。栽种时分区,划.分视扩展情形举办治理。

(2)浇底水:因生姜抽芽慢,出苗时光长,若泥土水份缺乏,会影响小苗的出土与扩展。为包管小苗顺遂出土,必须在播前浇透底水。浇底水一样平常在沟内施肥后,于收获前1-2小时举办,浇水量不宜太年夜,不然姜垄湿透,未便下地操作。

2.收获要领:

底水渗下后,便可按必定株距将事前准备好的姜种放置沟内。放置姜的要领,各姜区也纷歧致。一是平播法,行将姜块程度放在沟内,使小苗方向保持分歧。若工具向沟,姜芽一概向南;南北向沟,则小苗一概向西。入好姜块后,用手重轻按入泥中,使姜芽与土面相平便可。尔后随手扒下部门湿土,盖住小苗,以防强光灼伤新苗。此类收获要领,种姜与新株姜母垂直相连,便于今后扒老姜。二是竖播法,行将姜块竖直拔出泥中,姜芽一概向上。这种收获要领,种姜与新株上的姜母高低相连,扒老姜时易伤根,操作也不利便。

南边有的姜区为便于扒老姜,将姜种倒放,该法虽便于收成老姜,但影响幼苗出土,临盆上不宜接纳。

2、生姜要公道密植。

公道密植是完成丰收的重要措施,但确定公道的栽种密度是很庞大的,它受泥土、肥水前提、收获期、收获量和田间治理程度等多种身分的影响。好比,在高肥水前提下,每亩栽种7000株,植株扩展结实,群体可获得较好的成长,每亩产量可在3535.1千克;而在中肥水前提下,异样每亩栽种7000株,植株扩展结实,群体偏小,每亩产量为2948.3千克。上述现象讲明,公道的栽种密度不是牢靠稳定的,应随机应变,凭据具体前提来确定。素日在土质肥饶、肥水足的前提下,时而茎叶旺盛,植株高峻,因此行、株距亦适当加年夜;相反,在山岭薄地及肥水缺乏的前提下,时而植株矮小,因此营养物质面积也应适当减少。

在南方,栽种生姜多接纳沟种扶垄的栽培办法,凭据一样平常姜田的泥土肥力状态及治理程度,可将生姜的相宜栽种密度年夜致分为3品系型,供临盆者参考。

第一,高肥水田:指水源富饶,无机质含量在2%以上,含碱解氮100ppm以上,速效磷40ppm以上,速效钾120ppm以上的田块,可接纳行距50厘米,株距19厘米,每亩栽种6500-7000株。

第二,中肥水田:指水浇前提优秀,含无机质1.2%-2%,含碱解氮60-100ppm,速效磷15-40ppm,速效钾80-120ppm的田块,可接纳行距50厘米,株距16-17厘米,每亩栽种7800-8300株。

第三,低肥水田:指浇水前提一样平常,含无机质在1.2%以下,碱解氮60ppm以下,速效磷15ppm以下,速效钾80ppm以下的田块,可接纳行距48-50厘米,株距15厘米,每亩栽种9000株阁下。

在生姜兴旺扩大期,保持最年夜叶面积指数5.5-6.5较为相宜。

在南边各地,栽培办法各别,栽种密度也不雷同。一样平常可分为埂子姜、平畦姜及窝子姜3种对策。

1.埂子姜:

即开沟筑姜埂,种姜栽于沟中,沟底宽40厘米,埂底宽33厘米,一样平常株距16-17厘米,四川重庆种埂子姜较多。

2.平畦姜:

一样平常畦宽1米宽的高畦,行距50厘米,每畦两行,株距17-24厘米。

3.窝子姜:

一样平常畦宽115-130厘米,按株距和行距各33厘米控窝子收获,扩展期内分次覆土,硬化栽培采收嫩姜。

安徽铜陵生姜,接纳高畦栽培措施,素日畦宽2米阁下,顺畦开横沟,沟距60厘米,株距20-24厘米。福建省有的地域也接纳此各栽培措施。另据曲丁等先容,湖南省新邵县的做法是:整地后做高畦,畦宽38-45厘米,每畦栽种一行生姜,或做成宽度45-65厘米的畦,每畦种姜两行,姜行与畦长平行。一样平常高山肥土姜田为行距33-40厘米,株距24厘米,每亩4500蔸阁下,坡地瘦土,每亩苗种5500-6500蔸,单行,行距33-40厘米,株距或穴距20-22厘米。

3、怎样给生姜浇水。

生姜喜潮湿而不耐干旱,但其根系较浅,接收水份能务较弱,难以利用泥土深层的水份,是以,务必公道浇水才气知足生姜扩展的须要。

1.抽芽期水份治理:

为包管生姜顺遂出苗,收获时务必浇透底水,素日直到出苗达70%阁下时,才开端浇第一水。但也应凭据本地的土质及墒晴天真抑制,如为沙质泥土,保水性差,遇干遇气象,固然还没有出苗,但泥土已非常枯燥,在此类情形下,则应酌情浇水。浇了这一水早先,需往往保持泥土潮湿,以防泥土外貌板结,影响出苗。如为粘质土,保水性好,则可待出苗70%阁下再浇水。

出苗后第一水要浇得合时,不行太早或太晚。如浇得太早,土表易板结,幼苗出土难题,易产生出苗不齐。若浇得太晚,姜芽受旱,芽尖轻易干涸。山东莱芜姜区的履历是:在浇第一水后2-3天,随之浇第二水然后中耕葆商,能够使姜苗扩大壮旺。

2.小苗期水份治理:

幼芽期植株小,扩展慢,需水不多,但新苗期对水份请求比力严酷,不行缺水。新苗期后期以浇小水为好,浇不后趁泥土见干湿时,举办浅锄,松土保商,有益于进步地温,增进根系发育。幼芽前期,处在炎夏日节,气象干热,泥土蒸发量年夜应适当增添浇水次数,时而保持泥土绝对湿度65%-70%,既防泥土干旱,又可降低地温。夏日以凌晨或薄暮浇水为好,不要在正午浇水。别的,暴雨早先,应以浇赛马水的办法浇进水降温,并实时排水,以防姜田积水,惹起姜块糜烂。

在所有幼芽期,要留意供水均匀,不行忽干忽湿,若供水不均匀,不光姜苗矮小,扩大遭到克制,并且发生的新叶,常歪曲不展,大众称为“挽辫子”影响姜苗正常扩展。

3.兴旺扩展期浇水:

立秋今后,地上部年夜量出现分枝和新叶,地下部根茎敏捷膨年夜,此期植株扩展快,扩展量年夜,需水较多。为知足兴旺扩展对水份的须要,一样平常每4-6天浇洪流1次,时而保持泥土绝对湿度75%-85%,有益于产物器官的敏捷构成。收成前3-4天,再浇一水,以便收成时姜块上可带湿润土壤,有益于下窖储藏。

个别处所,后期气温低,雨水多,影响姜苗根系的扩大。为了防止姜田积水和姜苗受涝,应弄好田间清沟排水事情,做到沟沟相通,雨停水干,有益于姜羁扩大。小苗扩展前期,气温程式高,有些处所利用青草、油菜壳、蚕豆荚秆等包围畦面,对舍弃泥土蒸发,防旱保商有优秀后果。当姜苗具5-6片叶时,湖南新邵县姜区,在上午和早晨灌水抗旱,使沟内保持2-3厘米深的水。夏秋久晴无雨时,有些处所接纳薄暮灌水,凌晨排水的要领,或于薄暮灌赛马水的要领,都可收到较好的后果。

4、生姜追肥与盖土。

生姜在其区别扩展阶段,有不一样的扩展特色和吸肥特色,除施足底肥外,还应分期举办追肥,才可知足生姜扩展对营养物质的须要。在中等肥力前提下,每亩需施氮25-30千克,磷8-10千克,钾30-35千克,划.分在3次追肥中施用。

新苗期,植株扩展量小,需肥不多,但小苗期很长,为使幼芽扩展结实,素日于苗高30厘米阁下并具1-2个小分枝时,举办第一次追肥,称为“小追肥”或“壮苗肥”。每亩可施硫酸铵15-20千克。

立秋前后,是生姜扩展的转折时代,也是接收营养物质的转折期。是以,立秋前后应联合铲除姜草或撤除姜棚举办第二次追肥,又称“年夜追肥”或“转折肥”,此次追肥对增进根茎膨年夜并获得高产起重要感化。此次追肥请求将肥效持久的农家肥与速效化肥联合施用,每亩可施幼碎饼肥70-80kg。或腐熟优异厩肥3000kg,另加复合肥或硫酸铵15-20千克。在姜苗北侧距植株基部约莫15厘米处开一施肥沟,将肥料施入沟中,使土、肥混淆,然后盖土封沟。

9月上旬,当姜羁具6-8个分枝时,也恰是根茎敏捷膨年夜时代,可凭据植株长势一样平常的姜田,每亩可施复合肥或硫酸铵20-25千克;对泥土肥力较好、植株扩展兴旺的姜田,亦可酌情少施或不施,免茎叶疯长,影响根茎膨年夜。

从实验成效能够看出,施肥时代对产量有较年夜影响,在肥料品类和施肥数目雷同的情形下,以按生姜吸肥特色举办分期追肥后果最好,产量最高,比对比田(集中一次施肥)减产8.7%,单株产量也最好。实验成效还讲明,追施转折肥对产理构成起重要感化,缺施转蜇肥对产理影响年夜,产量降低。

现在,在生姜栽培中,有两种施肥倾向应予以留意。第一,不按需肥纪律追肥,施肥时代过于集中,前重后轻,其成效产生后期姜苗疯长,年夜量营养物质流掉流费,前期缺肥,植株枯黄早衰,产量降低。第二,偏施氮肥及氮素化肥用量过多,不留意与磷、钾等种种元素的合营,其成效不只出现氮素营养物质的流掉和铺张,并且使氮、磷、钾比例掉调,往往产生植株疯长、抗病力削弱、姜块人品下降不良结果。

5、生姜壮芽主法的培养。

培养壮芽素日按3个步调举办,即晒姜困姜、选种、催芽。

(1)晒姜困姜:于适时收获前20-30天(南方多在清明前后,南边则春分前后),从储藏窖内掏出姜种,用清水洗去姜块上的土壤,平铺在草席或洁净的地上晾晒1-2天,薄暮收进室内,以防夜间受冻。晒种主要有以下几方面的感化。

第一,进步姜块温度,增进外部营养物质解析,从而加快抽芽速率。一样平常姜窖内的温度为13-14度,生姜在此温度前提下,根本处于休眠情况,经晒姜后,种姜体温显着进步。据测定,在室温22度前提下,堆放室内而未经晾晒的姜块外貌温度为21度,外部温度为20度。在日光下晾晒的姜块外貌温度为29.5度,外部温度为28度。

第二,舍弃姜块水份,防止姜块糜烂。因为贮姜窖内空气湿度年夜,姜块含水量极高,经适当晾晒后,可降低姜块水份特别是自在水含量,防止催芽历程中形成霉烂现象。

第三,有益于选择康健无病姜种。带病姜块未经晾晒时,病症不甚显着,经晾晒早先,则往往表现为憔悴紧锁,光彩灰景,病症非常显着,因此便于镌汰病姜。

姜种晾晒1-2天后,行将其置于室内堆放2-3,姜堆上覆以草帘,增进营养物质解析,称“困姜”。一样平常经2-3次晒姜、困姜,即可开端催芽了。

务必留意,晒姜时.要留意过度,切不行晒得过分,特别是较嫩的姜种,不行曝晒。正午若日光激烈,可用席子遮荫,以防止姜种掉水过多,姜块干缩,出芽细弱。

(2)选种:晒姜困姜历程中及催芽前须举办严酷选种。选种时应选择姜块肥年夜、饱满,皮色光亮,肉质新颖,不干缩、不糜烂、未受冻、质地硬,无病虫损害的康健姜块做种,严酷镌汰消瘦瘪、肉量变褐及发软的姜块。

(3)催芽:催芽可促进种姜小苗疾速萌生,使栽种后出苗快而整洁,因此是一项很重要的手艺方法。

我国南边暖和地域,种姜出窖后,多已现芽,可不经催芽便可收获。而多半地域春天仍高温多雨,因此应举办催芽。催芽的历程,南方大众称“炕姜芽”,多在谷雨前落后行;而南边“熏姜”或“催青”多在清明前落后行。催芽的要领各地也不雷同。

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