草菇栽培技术

  • 时间:
  • 浏览:25
  • 来源:种植库

草菇肉质细嫩,脆滑爽口,味道鲜美,养分充足,具有不错的保健价值,是一种优质的食用菌。其产品不论是鲜菇、干制品或草菇罐头,在国内外市场上都深受广大消费者喜爱。特别在夏天高温炎热的天气,另外食用菌很少时,但正是出草菇的旺季,同时又是蔬菜的淡季。所以,它不但能够充沛人们的菜蓝子,而且售价也较高,经济效益好。草菇是食用菌中收获最快的一种,从播种到采收只需要2周左右,一个种植周期只要20-30天。而且无需特殊设备,室内、室外都能够种植,扩大草菇能够使用农副产品-如棉籽壳、稻草、甘蔗渣、玉米秸等种植原料。

草菇的成长条件

1、营养物质:草菇成长发育需要的营养物质重要是水化合物,氮素营养物质和矿物质,此外还需要一定数量的维生素。这些物质一般能够稻草或棉籽壳等原料中获得。草菇是一种腐生菌,它务必从死亡的植物体和土壤中汲取营养物质,种植草菇应选用无霉烂变质的稻草、棉籽壳等原料,未经晒干的湿草容易腐烂,不宜采用。除此以外,废棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都能够作为种植草菇的原料。如在上述原料中恰当加强一定数量的辅料;如干牛粪、鸡粪、麦麸、米糠、玉米粉等,以补充氮素营养物质和维生素,也可提升草菇的产量。

2、温度:草菇属高温菌类,菌丝成长的温度范围是10-42摄氏度,最适温度是28-32摄氏度,10摄氏度时停止成长,高于45摄氏度,低于5摄氏度,草菇菌丝就会死亡。草菇的菌种不能放冰箱里保存,以免冻死。草菇子实体成长的温度范围是22-40摄氏度,最适温度是28-32摄氏度。平均气温在23摄氏度以下,子实体难于出现。培养料温度低于28摄氏度,子实体产生受到影响,低于25摄氏度时子实体难于出现。气温在21摄氏度以下或40摄氏度以上以及突变的气候,对小菌蕾有致命的影响。子实体对温度突变极为敏感,12小时内料温变化5摄氏度以上。草菇易死亡。

3、湿度:草菇是一种喜高温高湿环境的菌类。只有在适宜的水分条件下,草菇的成长发育才能正常进行,水分不足,菌丝成长缓慢,子实体难于产生;水分过量,导致通气不良,容易死菇,杂菌也容易形成。培养料的最适含水量是70%左右,菌丝成长阶段最适空气湿度是80%左右,子实体成长阶段空气相对湿度要求在90%以上。

4、氧气:草菇是好气性真菌,足够的氧气是草菇成长的主要条件。如氧气不足,二氧化碳积累太多,会使子实体受到控制甚至死亡。杂菌也容易出现。因此,在种植草菇的管理过程中,要小心通风换气,坚持空气新鲜。但也要堤防保湿,务必正确处理通风与保湿、保温的关系。

5、酸碱度(pH值):草菇是一种喜欢碱性的真菌。草菇菌丝成长最适pH值是7.8-8.5,子实体成长的最适值pH是7.5-8。酸性的环境对菌丝体的成长发育均不利,而且容易受杂菌的侵害。种植时,一般经过添加石灰来调节pH值,添加量一般为干料重和5%左右,使pH值达到10-12。随着菌丝的成长,pH值会逐渐降低,到子实体发生时,pH值在7.5左右,正好适合草菇子实体的成长发育。

6、光照:草菇担孢子的萌发和菌丝的成长均不需要光照,直射的日光反而会阻碍菌丝体的成长。而光照对子实体的产生有促使作用。子实体的产生需要一定的散射光,最适宜光照强度为300-350勒克斯。光芒的强弱不但影响草菇的产量,而且直接影响着草菇子实体的品质和色泽。光照强时子实体颜色深而有光泽,子实体组强致密,光照不足时,则子实体暗淡甚至呈灰白色,子实体组织也较疏松。没有光照时子实体白色。强烈的直射日光对子实体有严重的控制作用,露地种植必需有遮阴的条件。

草菇种植季节

草菇在自然条件下的种植季节,应按照草菇成长发育所需要的温度和当地气温状况而定。通常在日平均气温达到23摄氏度以上时才能种植。南方应用自然气温种植的时间是阳历5月下旬至9月中旬。以6月上旬至7月初种植最为有利,因这时温度适宜,又值霉雨季节,湿度大,温度湿度容易抑制,产量高,菇的质量好。盛夏天节(7月中旬至8月下旬)气温偏高,干燥,水分蒸发量大。管理比较困难,获得草菇高产优质难度较大。广东、海南等省在自然气温条件下种植草菇,以4月至10月较适宜。北方地区以6-7月种植为宜。使用温室、塑料棚种植,能够酌情提早或推迟。若采用泡沫菇房并有加温设备,可周年生产。

草菇种植的品系

依颜色分,有两大品种:一类叫黑草菇,重要特性是未开伞的子实体包皮为鼠灰色或黑色,呈卵园形,不易开伞,草菇基部较小,容易采摘。但抗逆性较差,对温度变化特别敏感。另一类是白草菇,重要特性是子实体包皮灰白色或白色,包皮薄,易开伞,菇体基部较大,采摘比较困难,但出菇快,产量高,抗逆性较强。依照草菇个体的大小,可分为大型种、中型种和小型种。由于用途差别,对草菇品类的要求也差别。制干草菇,喜欢包皮厚的大型种,制罐头用的,则需包皮厚的中、小型种,鲜售草菇,对包皮和个体大小要求不严格。各地可按照需要选择适合的品系种植。

草菇培养料的配制

种植草菇的原料广,重要是应用富含纤维素和半纤维素的原料来种植。如废棉渣,棉籽壳,稻草,麦草。以废棉渣产量最高。下面介绍几种常用的培养料的配制:

1、废棉渣培养料的配制

废棉渣又称废棉,破籽棉、落地棉、地脚棉,来源于棉花加工厂。废棉渣发热时间长,保温保湿性能好,是目前最梦想的草菇种植材料。每平方米需废棉渣12kg左右。常用配方有:

①废棉渣+石灰5%

②废棉渣+麸皮(或米糠)10%+石灰粉5%

其培养料制备措施有二种:一种是砌一个池子,将废棉渣浸入石灰水中,每100公斤废棉渣加石灰粉5公斤,浸5-6小时,然后捞起做堆,堆宽1.2米,堆高70厘米左右,长度不限,发酵三天,中央翻堆一次。另一种是做一个木框,即长3.0米,宽1.8米,高0.5米,摆放在水泥地上。随后在木框中铺一层废棉渣,厚约10-15厘米,撒一薄层石灰粉,洒水压踏使废棉渣吸足水分,然后撒一层麸皮或米糠,再铺一层废棉渣,如此一层层压踏到满框时,把木框向上提,再继续加料压踏,直到堆高1.5米左右。发酵3天。

2、棉籽壳培养料的配制

棉籽壳又称棉籽皮,也是一种营养物质较为充盈的草菇种植材料,但保温、保湿和发热量不如废棉渣。其培养料的配方与废棉渣相同,除上述两种处理办法外,还可将棉籽壳摊放在水泥地上,加上石灰粉或辅料,充分拌湿,然后堆起来,盖上薄膜,发酵三天,中央翻堆一次,翻堆时,如堆内过干,需加石灰水调节,上床时料的含水量为70%左右,pH值为8-9。

3、稻草或麦草培养料的配制

稻草和麦草原料充足,是传统的草菇种植原料,由于稻草和麦草的物理性状较差,且营养物质缺乏,只要进行恰当处理,加强辅料,也可获得较好的产量。每平方米需要干稻草10-15千克。

①稻草或麦草87%+草木灰5%+复合肥1%+石膏粉2%+石灰5%;

②稻草或麦草88%+麸皮或米糠5%,+石膏粉2%+石灰5%;

③稻草或麦草73%+干牛粪5%+肥泥15%+石膏粉2%+石灰5%;

④稻草或麦草83%+麸皮5%+干牛粪5%+石膏粉2%+石灰5%

以上稻草或麦草的处理方式有两种:一种是稻草或麦草不切碎,用长稻草种植。将稻草浸泡12小时左右,稻草上面要用重物压住,以便充分吸水。浸透后捞出堆制,堆宽2米,堆高1.5米,盖薄膜保湿,堆制发酵3-5天,中央翻堆一次,种植时,长稻草要拧成“8”字形草把扎紧,逐把慎密布列,按“品”字形叠两层,厚度20厘米。另一种是将稻草或麦草切成5-10厘米长或用粉碎机粉碎,浸泡或直接加石灰水拌料,并添加辅料,堆3-5天,中央翻堆一次。

4、混在一起培养料的配制

为了下降生产成本,可采用废棉渣或棉籽壳加稻草或麦草的种植措施,也可取得较梦想的成效。混在一起比例通常是废棉渣或棉籽壳1/3-2/3,稻草可切段或粉碎,加石灰和辅料堆制后利用。

猜你喜欢

荠菜

荠菜种子简介:产品颜色:绿色学名:Capsellabursa-Pastoris(L.)medic每克:5000粒主要习性:一、二年生草本植物。茎直立,总状花序顶生和腋生。花小,

2020-02-26

朝天椒

朝天椒种子简介:产品颜色:红色学名:CapsicumfrutescensL.redpepper每克粒数:150主要习性:株型紧凑,果实簇生朝上,色泽深红,辣味强,产量高,管理粗

2020-02-26

圆茄子

圆茄子种子简介:产品颜色:紫色学名:SolanummelongenaL.每克200粒茄子喜温作物,较耐高温,结果的适宜温度为25~30℃。对光周期长短的反应不敏感,只要温度适宜

2020-02-26

油菜花

油菜花种子简介:学名:Brassicacapestris主要习性:亩用种量:2公斤左右一年生草本植物,十字花科,黄色,呈十字形,叶互生,叶大,浓绿色,无叶柄及托叶,有较高的经济

2020-02-26

玻璃球西瓜

玻璃球西瓜种子简介:产品颜色:绿色,复色拉丁学名:Vegetableseed英文:Watermelon极早熟、丰产、甜度高、雌花开放至果实成熟约30天,果形美观,肉质香甜,每株

2020-02-26