灵芝栽培技术

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灵芝又称赤芝、红芝、灵芝草,是珍贵的药用菌。灵芝大田速生丰产种植技术,具有菌棒不脱、定点出芝、定向供水、生物效率高、产品质量好等特性。每亩地可栽培8000~10000棒,经济效益可观。

制棒发菌

1、培养料配方

①硬杂木屑78%,麸皮(或米糠)20%,糖1%,石膏1%。

②棉籽壳(或甘藤渣)78%,麸皮15~20%,石膏1~2%、糖1%,尿素0.4%,过磷酸钙0.6%。

以上培养料含水量掌握在60%,pH值5.5~6。 

2、装袋、灭菌。塑料袋采用低压聚乙烯,规格60厘米×15厘米,厚4~5丝,每袋装干料1公斤,装袋一定要装实。少量种植,可采取手工边装料边用木棒压料;大面积种植,可用装袋机装袋。装袋后将袋口扎紧熔封。当天装袋,当天灭菌。灭菌采用高温升至100摄氏度后坚持10~12小时。

3、接种、发菌。待袋温降至30摄氏度后,按无菌操作在接种箱或接种室接种。接种办法:用已消毒的打孔器在袋面上打5个孔穴,等距离排在一条直线上,孔径1.2~1.5厘米,然后用镊子夹取一小块菌种快速接入穴内,在穴口贴12平方厘米的胶布。每瓶菌种可接80~100穴。接种后的菌棒立刻放入培养室培养(培养室先用甲醛消毒,温度抑制在22~25摄氏度)。培养5天后将菌棒以“井”字形或三角形布列,每排8~12层,每层3~4袋,隔5~6天调动1次。

待接种菌丝长到直径2厘米以上时,揭开胶布一角,以加强氧气。每棒每次只揭1~2穴。培养45~60天,菌丝培养基表面产生白色或黄色突起的疙瘩块,表明已达到生理成熟,可下田出菇。

场地选择 灵芝种植可在室内也可在室外,一般代料种植在室内,短木种植在室外。由于灵芝种植的最适温度25摄氏度-28摄氏度,所以场地的选择要求春秋两季光照丰富,夏天凉爽的场地。半地下室更适于灵芝对温、湿条件的要求。而室外最好是林荫下,也可搭人工荫棚。

田间管理 

埋袋后3~5天内无需振动薄膜,表土温度超过28摄氏度时揭膜通风。在5天后逐渐加大通风,每天掀膜2~3次,每次20~30分钟,早先逐步加强。如果盖土发白,可结合揭膜通风进行喷水,喷水量以盖土含水量25%为好,即土粒无白心。小菌蕾产生后,棚架内每日可喷水1~2次,以坚持空气相对湿度85~95%。菌盖分化后喷水应小心尽量不落到菌盖上。子实体菌盖停止成长即达到成熟标准,采收第一批加工。

采收加工

灵芝韧性强,基部与培养料结构也很慎密,不象另外菌类那样容易拨下,不堤防还会从菌盖与菌柄处折断下降等级。最好的措施是用尖咀钳夹住灵芝基部拨下,用剪刀去杂质,马上晒干。若遇阴雨天要准时烘烤。灵芝主供药用,加工重要是干制。干透后立刻装入无毒塑料袋中贮存,以免回潮变质。

头批菇采收后,加强通风,促进菌丝恢复成长,喷重水促使菌蕾出现。早先管理同前,全程可采收3批灵芝。

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