夏秋豆芽生产要防烂缸

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1.灵敏掌握浸泡时间。要按照豆的类别和质量肯定浸泡时间,泡豆时.要勤检查。尤其要小心嫩豆和霉烂豆多的种豆。因为这些豆乳胚中的营养本来就不足,生命力不强,如果泡豆过头,就会使发芽势下降,脱皮过早而不吸取水分。泡豆一般泡到豆粒凹部所有胀起,用手捏略感硬心,掰开看时,内剩白色生心如针鼻大小即可。

  2.除杂淘净。泡豆前要用簸箕和铁筛除去霉烂嫩籽。漂洗时.要搅拌翻动,捞出空瘪和虫蛀豆粒,彻底清洗淘净。

  3.淋浇水要淋透淋匀。淋透即使缸下排出水的温度与淋入水的温度基本一致,最多不超过2摄氏度。淋匀即缸内各个地方着水要匀称,以免局部产生高温而烧芽烂缸。在芽长3厘米以前,豆芽自发热量高,耗水快,更要小心淋水降温。

  4.小心淋浇水的间隔时间。避免缸内温度回升太高而烂豆烂芽。特别是要小心夜晚也不得随意延长淋浇水的间隔时间。为了防止万一睡误而延长淋浇水时间,可将淋水的温度恰当下降个别,但不得低于20摄氏度,冲量尽量大部分,这样可延缓温度的回升时间。

  5.坚持排水畅通。只有排水畅通,才可在淋浇水时有用地下降豆缸下层的热量和带走豆芽成长过程中出现的废污。为避免缸底陷坑积水,地平坡度尽量大些。

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